Medalhões com palmito na manteiga
 
Ingredientes:
1 kg de medalhões
1 colher de sal
½ colher (café) de pimenta do reino
150 gramas de bacon fatiado
400 gramas de palmitos cortados em rodelas (1 lata)
1 colher (sopa) de manteiga

Preparo:
Tempere os medalhões com sal e pimenta. Envolva cada fatia de bacon prendendo-as com palitos. Esquente o óleo na panela, na temperatura de 200º C por 3 minutos e toste os medalhões, deixando-os bem corados. Sirva-os com o palmito previamente passado na manteiga e arroz.
 
- Palmito Rodela
- Palmito Inteiro
- Palmito Picado
 
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